Дана 5. марта 2019. године је у Београду, у хотелу „Србија“, одржана обука за унутрашње инспекторе у органској производњи. Обуку је организовала Грађанска иницијатива за развој села „Кладенац“ у сарадњи са сертификационом кућом „BIOAGRICERT“ д.о.о.
„BIOAGRICERT“ се пословима сертификације органске производње у Србији бави још од 2008. године, с’ тим да последњих пар година искључиво ради контролу прозводње по правилима ЕУ, која омогућује извоз органских производа. Осим Србије, Биоагрицерт је у пословима контроле органске производње присутан и у Бугарској, Румунији, Украјини …
Господин Никола Дамљановић из „BIOAGRICERT“ –а је био предавач на једнодневној обуци о принципима органске производње, правилима сертификације, са посебним освртом на групну сертификацију и задацима и одговорностима унутрашњег инспектора.
Знање и анализа ризика, добитна комбинација
Посебна пажња је поклоњена приступу и изради одговарајућих анализа ризика за све аспекте производње. Истакнута је важност умећа утврђивања ризика. Ниво познавања производње и свих појединости који утичу на њу је у корелацији са нивоом контроле ризика.
Такође, као релативно нови правац у пољопривредној производњи у Србији, представљен је концепт производње без остатака пестицида („Zero Residues“, „Free from Pesticide Residues“…). Дискутовано је о предностима и манама дате производње у односу на органску, а поредили смо и интегралну и органску производњу.
Обуци су присуствовали носиоци развоја села у свом окружењу, а из различитих делова Србије. Мноштво примера из праксе и жива међусобна размена искустава свих учесника, како произвођача, тако и контролних тела и лабораторија, о изазовима са којима се свакодневно суочавају, дала су посебну вредност овој обуци.
Наставак дружења након обуке
